NOS PRODUITS
CUITS

Nos croissants et vol-au-vent sont des bases simples et délicieuses pour votre repas: du petit déjeuner pressé aux soupers festifs. Aussitôt sortis de leur emballage, ils sont prêts à intégrer votre recette.

Vol-au-vent original

Mini vol-au-vent

Vol-au-vent équilibre

Croissant original

Croissant au blé

NOS PRODUITS
CRUS

Disponibles dans le rayon des surgelés, nos pâtes feuilletées prêtes à cuire sont aussi délicieuses que faciles à utiliser. Elles agrémentent vos recettes tout en vous faisant économiser temps et énergie.

Pâte feuilletée
en feuille

Pâte feuilletée
en bloc

Vol-au-vent crus

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À PROPOS

DE NOTRE BOULANGERIE

Depuis plus de 25 ans, la Boulangerie Dumas se spécialise dans la fabrication de croissants, de vols-au-vent et pâte feuilletée. Grâce à son personnel passionné et toujours à la recherche de l’excellence, la boulangerie a su développer des produits d’une qualité supérieure. Ces derniers sont disponibles dans tous les supermarchés du Québec, de l’Ontario et des provinces maritimes.

Consultez la liste de nos détaillants dans la section
où trouver nos produits?

Située à Québec, notre usine complètement automatisée assure une grande capacité de production et la constance de nos produits. Bien implantés au Québec, en Ontario et dans les Maritimes, nous sommes toujours à la recherche de nouveaux marchés.

Une question ? Communiquez avec nous !

Vous voulez faire carrière avec nous? Cliquez ici

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Depuis plus de 25 ans, la Boulangerie Dumas se spécialise dans la fabrication de croissants, de vols-au-vent et pâte feuilletée. Grâce à son personnel passionné et toujours à la recherche de l’excellence, la boulangerie a su développer des produits d’une qualité supérieure. Ces derniers sont disponibles dans tous les supermarchés du Québec, de l’Ontario et des provinces maritimes.

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Vol-au-vent original

Vol-au-vent original

DESCRIPTION

Classique des classiques, notre vol-au-vent original est très populaire. Sa texture légère, son feuilletage incomparable et son goût savoureux en font le préféré des canadiens, depuis maintenant 25 ans.

INGRÉDIENTS

Farine de blé enrichie, huile de palme et/ou huile de palme modifiée, huile végétale, sel, glucose, amidon modifié de maïs, propionate de calcium, poudre de lactosérum, farine de soya dégraissée, colorant (contient tartrazine), L-cystéine, xylanase, acide citrique. Contient du blé, du lait et du soya. Peut contenir des graines de sésame.

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Mini vol-au-vent

Mini vol-au-vent

DESCRIPTION

Parfait pour les bouchées et pour les desserts, notre mini vol-au-vent est une version rétrécie du vol-au-vent classique. Même feuilletage incomparable, même goût savoureux.

INGRÉDIENTS

Farine de blé enrichie, huile de palme et/ou huile de palme modifiée, huile végétale, sel, glucose, amidon modifié de maïs, propionate de calcium, poudre de lactosérum, farine de soya dégraissée, colorant (contient tartrazine), L-cystéine, xylanase, acide citrique. Contient du blé, du lait et du soya. Peut contenir des graines de sésame.

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Vol-au-vent équilibre

Vol-au-vent équilibre

DESCRIPTION

Né de notre désir d'offrir une option santé sans compremettre son goût, notre vol-au-vent équilibre contient un mélange de 12 grains tout en demeurant aussi délicieux. Le meilleur des deux mondes.

INGRÉDIENTS

Farine de blé enrichie, huile de palme et/ou huile de palme modifiée, huile végétale, mélange de 12 grains (lin brun moulu, blé concassé, seigle concassé, farine de kamut entière, farine d’épeautre entière, tournesol, riz brun concassé, flocons d’avoine, millet, semoule de maïs, farine d’orge entière, graines de pavot), sel, glucose, amidon modifié de maïs, propionate de calcium, poudre de lactosérum, farine de soya dégraissée, colorant (contient tartrazine), L-cystéine, xylanase, acide citrique. Contient blé, seigle, avoine, orge, soya, lait. Peut contenir sésame.

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Croissant original

Croissant original

DESCRIPTION

Le délicieux croissant original est parfait pour se gâter, au petit déjeuner. Il se distingue pour son goût savoureux et son feuilletage d'une grande qualité.

INGRÉDIENTS

Farine de blé enrichie, margarine d’huile de palme modifiée et/ou de palme et de canola, eau, huile de palme et/ou de palme modifiée, huile végétale, sucre, levure, sel, farine de soya dégraissée, gluten de blé, propionate de calcium, poudre de lactosérum, colorant (contient tartrazine), L-cystéine, xylanase, amylase, acide citrique. Contient du blé, du lait et du soya. Peut contenir des graines de sésame.

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Croissant au blé

Croissant au blé

DESCRIPTION

Fait à partir de farine de blé entier, le croissant de blé contient deux fois plus de fibres que notre croissant original. Pour un goût légèrement différent, mais tout aussi savoureux.

INGRÉDIENTS

Farine de blé entier, farine de blé enrichie, margarine d’huile de palme modifiée et/ou de palme et de canola, eau, sucre, huile de palme et/ou de palme modifiée, huile végétale, levure, sel, farine de soya dégraissée, gluten de blé, propionate de calcium, poudre de lactosérum, colorant (contient tartrazine), L- cystéine, xylanase, amylase, acide citrique. Contient du blé, du lait et du soya. Peut contenir des graines de sésame.

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Pâte feuilletée
en feuille

Pâte feuilletée
en feuille

DESCRIPTION

Coupée et déjà roulée, notre pâte feuilletée crue vous est offerte en feuille pliée, prête à être utilisée! Disponible en format de 400 grammes.

INGRÉDIENTS

Farine de blé enrichie, eau, huile de palme et/ou huile de palme modifiée, margarine d’huile de palme modifiée et/ou de palme et de canola, huile végétale, sel, propionate de calcium, poudre de lactosérum, farine de soya dégraissée, colorant (contient de la tartrazine), L-cystéine, xylanase, acide citrique. Contient du blé, du lait et du soya. Peut contenir des graines de sésame.

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Pâte feuilletée
en bloc

Pâte feuilletée
en bloc

DESCRIPTION

Votre recette demande une pièce de pâte sur mesure? Notre pâte feuilletée en bloc est la solution. Facile à utiliser, son goût délicieux et son feuilletage croustillant ajouteront une touche magique à votre recette. Disponible en format de 400 grammes.

INGRÉDIENTS

Farine de blé enrichie, eau, huile de palme et/ou huile de palme modifiée, margarine d’huile de palme modifiée et/ou de palme et de canola, huile végétale, sel, propionate de calcium, poudre de lactosérum, farine de soya, L-cystéine, xylanase, acide citrique. Contient du blé, lait et du soya. Peut contenir des graines de sésame.

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Vol-au-vent crus

Vol-au-vent crus

DESCRIPTION

Présenter un vol-au-vent fraichement sorti du four à vos convives, voilà ce que vous permet notre boîte de vols-au-vent crues surgelés. D'une fraîcheur absolue! Disponible en paquets de 6.

INGRÉDIENTS

Farine de blé enrichie, huile de palme et/ou huile de palme modifiée, eau, margarine d’huile de palme modifiée et/ou de palme et de canola, huile végétale, sel, propionate de calcium, poudre de lactosérum, farine de soya, L-cystéine, xylanase, acide citrique. Contient du blé, lait et du soya. Peut contenir des graines de sésame.

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