Pouding de croissants et aux pommes

INGRÉDIENTS

1 paquet de croissants Dumas

3 pommes

1 tasse de lait

1 cuillère à thé de vanille

3 oeufs, légèrement battus

1 cuillère à thé de cannelle

1 tasse de crème 35%

3/4 de tasse de sirop d'érable

2 cuillères à soupe de pacanes

1/2 de raisin secs

1/8 de cuillère à thé de muscade

Éplucher et couper les pommes en petits dés.
Déposer les pommes dans un grand bol et mélanger avec le lait, la crème, le sirop d’érable, les raisins secs, la vanille, la cannelle et la muscade.
Couper les croissants en cubes puis mélanger avec le reste des ingrédients.
Déposer le tout dans un moule rectangulaire allant au four, et réfrigérer pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 375°F.
Saupoudrer les pacanes sur le dessus du pouding et cuire 35 à 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
Laisser reposer quelques minutes avant de servir. Pour les plus gourmands, accompagnez chaque portion d’une boule de crème glacée à la vanille.

Éplucher et couper les pommes en petits dés.
Déposer les pommes dans un grand bol et mélanger avec le lait, la crème, le sirop d’érable, les raisins secs, la vanille, la cannelle et la muscade.
Couper les croissants en cubes puis mélanger avec le reste des ingrédients.
Déposer le tout dans un moule rectangulaire allant au four, et réfrigérer pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 375°F.
Saupoudrer les pacanes sur le dessus du pouding et cuire 35 à 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
Laisser reposer quelques minutes avant de servir. Pour les plus gourmands, accompagnez chaque portion d’une boule de crème glacée à la vanille.