INGRÉDIENTS

1 paquet de croissants Dumas

3 pommes

1 tasse de lait

1 cuillère à thé de vanille

3 oeufs, légèrement battus

1 cuillère à thé de cannelle

1 tasse de crème 35%

3/4 de tasse de sirop d'érable

2 cuillères à soupe de pacanes

1/2 de raisin secs

1/8 de cuillère à thé de muscade

INSTRUCTIONS

  • Éplucher et couper les pommes en petits dés.
  • Déposer les pommes dans un grand bol et mélanger avec le lait, la crème, le sirop d’érable, les raisins secs, la vanille, la cannelle et la muscade.
  • Couper les croissants en cubes puis mélanger avec le reste des ingrédients.
  • Déposer le tout dans un moule rectangulaire allant au four, et réfrigérer pendant 1 heure.
  • Préchauffer le four à 375°F.
  • Saupoudrer les pacanes sur le dessus du pouding et cuire 35 à 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
  • Laisser reposer quelques minutes avant de servir. Pour les plus gourmands, accompagnez chaque portion d’une boule de crème glacée à la vanille.

INSTRUCTIONS

  • Éplucher et couper les pommes en petits dés.
  • Déposer les pommes dans un grand bol et mélanger avec le lait, la crème, le sirop d’érable, les raisins secs, la vanille, la cannelle et la muscade.
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